Cozonacul blestemat :D

Extenuat, va raportez ca am facut cozonacii (am luat reteta de aici cu mici modificari). Desi blestemati din mai multe surse, eu zic ca au iesit si am onoarea intacta.

sectiunea

Am folosit pentru coca:

1) 700 de grame de faina alba

2) 1.5 pliculete de drojdie uscata de la dr. Oetker

3) 250 ml de lapte caldut (30°C)

4) 2 oua + 2 galbenusuri

5) 150 de grame de zahar

6) 150 de grame de unt moale

7) 1 lingurita de sare

8) un pliculet de zahar vanilat.

ingrediente

Cum am facut:

1) Am amestecat drojdia cu faina (drojdia uscata de la dr.Oetker NU trebuie dizolvata in lapte cald).

2) Am mixat cu mixerul ouale si le-am pus peste faina.

3) Am adaugat zaharul, laptele, untul, sarea, vanilia.

Si 1.5 ore mai incolo:

Mi-a placut coca, e ca un animal pufos si caldut

Pentru crema:

1) 2 albusuri

2) 2 linguri de cacao

3) 5 linguri de zahar tos

Am mixat albusurile cu mixerul, 3 minute la putere maxima. Am adaugat cacao si zaharul tos. Am amestecat cu mixerul la viteza minima un minut.

Apoi am impachetat cozonacii. Cum n-avem forme de asa ceva (nici doamna mea nu a facut niciodata) am utilizat diverse recipiente (pe care le-am gasit prin dulapuri).  I-am lasat sa zaca in forma inca 20 de minute. I-am vopsit fie cu galbenus de ou (facut spuma cu mixerul la viteza mica) fie cu Baileys (cei doi cozonaci mai mici si mai maronii), i-am bagat in cuptorul preincins la 165°C si i-am lasat 30 de minute.

O catena cu rahat de fructe

O catena cu stafide

o catena impachetata

Asta e ce-a iesit din improvizatie. Cel mare, inchis la culoare a fost cel cu galbenus de ou de aia e asa inchis.

galbenus vs Baileys

P.S. Doamna zice ca-i divin, ca nu se mai poate opri din mancat si ca-s direct responsabil de cresterea fundului ei :P.

  1. Ti-au iesit foarte faini!Felicitari!
    Eu una optez pentru varianta de ungere cu galbenus…
    Bravo!

    Răspunde

    1. Da, da’ se unge greu galbenusul :D. E adevarat ca arata mai copti. Dar e doar o iluzie.

      Răspunde

  2. Uitasem sa intreb : Herr Kaiser ce-o zic? 😉

    Răspunde

    1. Pai intai i-a blestemat, ca mai apoi citind ce instructiuni am primit eu sa isi dea seama unde a gresit neamtul din el. Vezi, cine nu intreaba? 😛

      Răspunde

  3. Vladimireeeeeeeeeee!
    si atat am mai putut spune.

    Răspunde

  4. a iesit fantastic super senzational…dar trisezi hahaha, ai masina de paine, asa….nu ma mai joc hahaha, nici nu avea cum sa nu iasa.
    e super, sa va fie de bine!
    cred ca e fff bun!

    Răspunde

    1. Pai nu trisez :D. Doamna m-a indreptat spre dracia de masina. Ea e artizana morala a deciziei. Eu ma bagam si la framantat ca nu mi-e frica :P. Dar pe urma cine mai prindea sindrilele la parchet si lua si cadouri in timpul ala?

      Răspunde

  5. am uitat sa iti spun ceva, nu legat de cozonac ca nu pot :(((((
    eu cu neoronul stii ca stau cam prost, mai ales ca suntem la oferta, 2 in 1. si ziceam eu asa ca tu esti doar Vlad. si i-am propus sotului un nume pt baietel, inainte de a sti ca de fapt ea va fi o Mariuca. intuiesti numele, da? Vladimir. Imi place teribil, insa el sfoliciu nu ii place, ca cica nu e romanesc. dar poate pana fac eu un baiat isi mai revine.

    Răspunde

    1. Pai sa stii ca are dreptate, e slavon (slavi de est). Inseamna literalmente „stapanul lumii”. Vine de la „vladet” care e verb si inseamna a stapanii/a poseda si mir care inseamna lume. Atentie, multi tantalai traduc mir prin pace. In rusa de acum, intradevar, mir (мир) inseamna si „lume” si „pace”. Dar, inainte de revizia ortografiei ruse din 1918 se scriau diferit: миръ -> pace si мiръ -> lume/univers. Tot in grafia veche Vladimir se scria Владимѣръ. Vezi distinctia de scriere? Se refera la „lume/univers” Acum bine-nteles se scrie Влади́мир si alimenteaza confuzia. Dar n-are legatura cu pacea, slavii n-au treaba cu ea :P. Acum, ia zi, i-ai mai zice fiului tau…”stapanul lumii”?? 😀
      A, si inca ceva, Theodor cu care era de acord…e grecesc. Exista foarte putine nume romanesti pure de baiat. Eu stiu doar vreo 3.

      Răspunde

  6. Ma uitam crucis-comfuz-admirativ, intrebandu-ma daca ai framantat 1.5 ore la nenorocire! 😀
    Admirativul era referitor la ce muschi trebuie sa fi facut 😀
    Cred ca suna evident ca nici eu nu am facut vre-un cozonac in viata mea 🙂
    Astept sa se mai diminueze fundul facut mare de cozonacii abia haliti, in perioada asta, si promit ca ma bag! Revin cu intrebari.
    Ceva adaugiri pretioase, chestii descoperite anul asta, cand i-ati prestat din nou?
    Ziceai ceva de niste forme dubioase, pe care vrei sa le faci, ci umplutura aia maro, prin mijlocul cozonacilor, ti-a iesit ceva? Si cu piftia cum mai stai, te-ai riscat? 🙂

    Răspunde

    1. Nope. E facut identic dupa reteta anterioara :D. Eu nu variez. Sunt ca ‘obotu’. :))
      Nu m-au tinut fortele. Dar vine ea si vremea aia 😛

      Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: