Blestematii de papanasi

Cand omul n-are treaba…isi face! M-a pus dracu’ sa ma dau mare si sa ma reped cu capul inainte sa fac si papanasi. Mi se parea me ca seamana ingredientele cu checul de mai jos. Oua…faina. Atat si doar atat…semanau. Experienta mea cu respectivele gogosi e nula. Nu ca ar fi mult mai ampla in alte domenii ale bucatarelii, nici vorba, dar la noi, papanasi ciu-ciu. Nici nu stiam prea clar cum arata. Dar aveam eu un mail de la doamna, intitulat, citez: „O sa mor de inima sau innecata in baie” care continea doar o reteta de papanasi cu poze. Pe langa mailul cu mesaj non-echivoc, stiam eu ca gogosile astea sunt o varietate foarte iubita de toti cei care pun piciorul in Romania si au norocul de a gusta din ele, asa ca m-am gandit ca ar merge cu checul sarat de mai jos. Cum pasamite aveam reteta, ingredientele si tot ce era necesar, n-avea ce sa nu mearga. ZAAAAAAU? Gresit! Cum v-am spus, respectiva reteta este preluata de catre a mea sotie de pe blogul unei doamne pe care nu o pot numi, fiindca urmeaza sa o injur sanatos. NU, nu e nici una dintre cele care ma citesc activ. Acestea stiu a scrie! Daca insa ma citeste din umbra, venita de pe blogul nevestei (ceea ce ma indoiesc), n-am de unde sa stiu. Daca ma cititi, va blestem stimata doamna sa aveti parte doar de retete ca a dumneavoatra! Deci, ca atare, pastram anonimatul. No link. Nici nu se merita, tot nu poate fi reprodus cu exactitate. Staaaati…nu dati cu rosii… Am crescut mare, nu mai cer dimensiuni in mm, cm, dm, l si ml. N-am pretentii exagerate. Dar atunci cand cineva se oboseste sa pretinda ca scrie o reteta, e de asteptat sa considere ca ar putea fi ceva fraieri care sa incerce sa repete, nu? Stiu ca asta poate veni ca un soc pentru dansa, dar unul dintre fraierii aia am fost eu. In afara cazului in care vorbim de experti in papanasi care voiesc sa afle o variatie a protocolului, reteta este de nereprodus. Cu toate astea m-am apucat de ea fiindca decisesem (boul tot bou ramane). Sa va spun ce s-a intamplat:

1) Prima indicatie pretioasa: se pune branza dulce care urmeaza a fi amestecata cu faina, oua zahar, etc, etc, etc. Mirific. „Si cum exact amesteci un calup de branza dulce?”, cuget eu siderat cu un pachetoi de branza romaneasca in maini… Recunosc, asta-i problema masculina. Dumneavoastra doamnelor nu v-ati fi pus-o. Dar retetele trebuie sa fie si pentru baieti, nu? Ca si noua ne e foame! Si daca tot e sa ni se arate frigiderul, cu un gest ostentativ, cand cerem de mancare, e frumos sa ni se asigure si baza de cunostiinte. Asadar, am fost nevoit sa apelez la doamna si sa o intreb cum se face cu cubul ala de branza ca sa-l amestec cu ouale? O topesc, sau ce? Mi-a zis sa o tai cubulete si asa am facut. Da’ la o adica de ce n-as fi topit-o. Ca doar nu scria in reteta!

branza

2) Am amestecat cu aplomb ingredientele intr-un castron, ca sa constat cu oroare (la momentul reprezentat in imaginea de mai jos) ca, daca doresc sa-mi iasa o coca omogena, nu pot folosi nici mixer, nici lingura (amestecul era prea gros) ci mainile! Bine-nteles, mainile mele nu intrau in castron! Asa ca cuminte si impacat cu soarta am amestecat cu doua degete timp de 30 de minute luuuungi! S-au scurs repede, o injuram cu sete pe mama retetei! Si asta nu e chestie de mascul! Daca, indiferent de sex, nu ai facut papanasi pana acum, de unde ai putea stii ca trebuie un castron larg???

momentul realizarii…

30′ mai incolo (inainte de albus)

3) Am adaugat doua albusuri batute in prealabil cu mixerul peste coca si am amestecat din nou. STUPIZZZA!!!!! Nu scria nicaieri ca e necesara faina pe maini la amestecul albusului! De unde, la prima amestecare nu s-a lipit nimic acum, brusc, toata era pe mine. Am scapat cu greu de aluat, am inhatat pizdind cat se poate de vocal faina si am continuat. Faina nu prea ajuta…

4) Nicaieri in toata reteta nu se da o indicatie asupra dimensiunilor perversilor de papanasi! Nu e nici o scara la care sa poti raporta fotografia. Aaaah, sa nu uit, in schimb sunt oferite indicatii pretioase despre gaura papanasului! Care gaura e, bine-nteles, e complet inexistenta si astupata in pozele artistei (fiindca la asa o coca…asa o densitate, se vede clar ca s-a umflat si la ea…). Eu am aflat pe sistemul „incercare -> eroare -> ars si mama degetelor”, ca papanasii NU sunt mari! Au cam 4-5 cm in diametrul maxim.

In pofida tuturor chestiilor de mai sus, mi-au iesit (nu toate, cele mari de la inceput…au pierit prin explozie). Adica sunt gogosi, lumea zice ca-s gustoase dar cam dulci (eeeeeee….ca nu-s de regim, neah…o gogoasa e o gogoasa care e o gogoasa 😛 ). La final, vreau a-i spune membrei himenopterelor, ca reteta dumneaei necesita un „troubleshooting guide” mai mare decat Larousse-ul! Data viitoare cand imi mai trimite doamna mea o reteta de la respectiva…scot insecticidul!

papanasii de dimensiunea corecta

O lingura de gem, un gemut de la arsura, o pizdeala pentru insecta

Opera deplina de care ma dezic si pe care o urasc!

  1. Hai ca trebuie sa fi fost buni…Am avut si eu o experienta similara si de atunci refuz sa ma mai experimentez…

    Răspunde

    1. Aaaaa deci papanasii sunt damnati? Mai a fie, sau e aceeasi oroare de reteta care ne-a lovit?
      Edit: Dap eu zic ca-i aceeasi, mai stii de unde o ai? Ca scriu scrisoare de protest daca-i aceeasi! Ai vazut mai jos ca si Veronica a avut belele?

      Răspunde

  2. intai ma amuz si rad copios si apoi iti spun ca si eu am patit asa cu o reteta de papanasi, gasita pe un site. si avea reteta frate niste poze DEMENTIALE de-ti ploua in gura de nu mancai atunci unul. si de ce sa nu fac si eu. si tot asa, respect ca la carte gramaje si indicatii. rezultatul: un terci nemanevrabil in maini sa nu zic sa poate fi copt. asa ca, nah, dexteritate si experienta in bucatarie, am reusit sa obtin un ceva manevrabil. insa au iesit…vai mama mea. am zis ca nu ma mai satur.
    dragul meu vlad, experienta isi spune cuvantul. nu te mai nervoza, in timp ai sa stii si tu sa le faci ochiometric, nu ai sa mai stai cu cantarul de bucatarie langa tine si sa respecti pas cu pas, nebunie fiecarei femei care se da mare autoare de retete.
    daca au iesit buni la gust, restu sincer nu mai conteaza

    Răspunde

    1. Exact asa si reteta asta! Avea niste poze traznet ca a innebunit doamna de pofta. Doamnelor sa stiti ca e aceeasi! Nu poate fi oprita doamna aceea sa o mai imprastie? Sa-i spuna cineva, de preferinta o femeie, frumos cum numai dumneavoastra puteti (eu inca nu pot, ca inca imi mai amintesc) ca reteta asta este de, pardon, TOT CACATUL? Stiu ca nu prea se agreseaza fetele intre ele pe bloguri, de aceea ziceam, frumos…delicat, nu ca mine :D. Nu de alta, dar dupa ce am terminat-o radea nevasta de mine ca m-am lasat moale, va jur ca m-a extenuat de-a dreptul. A fost cumplit. Si exact ca la tine primele bule…au explodat (nu glumesc, le-am cules resturile cu lingura). Am ajuns ca turnam faina pe ele si le sfericizam in aer… Prefer sa fac glazura si sa nu-mi iasa! Ca sa nu mai vorbesc ca am sa am faina si in cele mai tainice locuri pana la sfarsitul zilelor mele (ma rog aia e si vina mea). Dar n-am mai patit asta de la prima manipulare in bucatarie! Aluatul ala ca un gainat e vinovat! Macar sabotati-o si voi cu genul asta de retete sa o apuce si pe ea disperarea. Si ii doresc sa le gateasca cand are gripa, neah! Si sa trebuiasca sa topaie in jurul lor :D.

      Răspunde

  3. Uite aici :

    http://dintimisoara.wordpress.com/2010/04/10/papanasii/

    Injuram si eu mai abitir ca tine….prost e ala de mai construieste cacaturi de astea….o sa halesc NUMAI facut de altii! 😛

    Răspunde

    1. Nu, nu, nu, nu injurai ca mine… Iti garantez :D. N-ai idee ce-mi venea la gura cand mi se lipea smacul indisolubil de degete.

      Răspunde

  4. dragilor, eu am facut papanasi cu gaura si cu mot in frunte. si pt ca am niste branza prin congelator, maine o pun la dezghetat poate am timp sa fac. daca iesi, va chem. daca nu iese, tot va chem :))

    Răspunde

    1. Asa sa faci Vero! Da’ baga si o reteta functionala aici. Sa nu raman cu impresia ca chestia asta e un fel de maximum-maximorum in bucatarie :D. Daca Anna si tu aveti probleme…pai ce sa zic de mine. Daca stiam nici ca ma apucam!

      Răspunde

      1. asa se capata experienta in bucatarie, ca si in pat :))) hihihihi. asa invetisi tu mai multe dedesupturi :)))

        Răspunde

        1. Eeeee, miza nu-i aceeasi :D. Da’ am inteles ideea :P.

          Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: