Traiul sanatos arata frumos

Si cam atat :D. Sa va zic despre supele mele de ieri, dintre care doua, spre oroarea mea postuma (adica dupa consum), am aflat ca cica s-ar califica in categoria aceeaa snoaba de curent culinar numita „Raw”! Fiind ateu, imi cer scuze in 4π de la toti Dumnezeii de care am auzit (aia despre care se zice ca-s de fapt doar unul) si in plus de la propria mea persoana fiindca m-am dezamagit :D. Deci, ca sa fie clar, mi se intampla sa consum raw (evident!), dar nu e stil de viata, da? Sunt normal! 😀

Acestea fiind spuse trecem la supe:

DSC00170 2Sunt raw, da? Culoarea aia e data de legume, nu au nici un colorant.

1. Chestia Rozzz violent e facuta cu sfecla. Bors rusesc cica. Dat prin blender. Reteta verisoara-mii Xenia.

DSC00174

Dar sa va zic eu! E pe dracu bors! (ca rusesc… chiar e 😀 ) E acrit cu smantana occidentala, dres profund de mainile mele disperate, cu iaurt, fiindca astia nu stiu ce e aia smantana acida… Insa, ce bors rusesc e ala fara zeama de varza acra?? Daca n-are, atunci nu e bors! Simplu ;). Altfel, dupa salvarea cu iaurt acru (din ala cu floricica, natur), supa e chiar buna. Mai are castravete, marar (cu sacul evident! Slava!) si printre multe altele si …zahar de trestie (doooooh, sunt convins ca stramosii nostrii slavi aveau plantatie in stepa 😛 ). Cine vrea reteta o cere :D.

2. Chestia oranjie e supa de dovleac. Aici nu vorbim raw. Aici vorbim normal. E fiarta (ajuta fiertul, iubesct fiertul, traiasca fiertul). A fost preferata mea. Ce sa va zic, asta e buna!

DSC00175

3. Chestia verde e supa raw de mazare cu frunze de fetica (parca asa ii zice in romana). Surprinzator si in pofida componentelor, supa e bunutza! Cam dulceaga, clar mai mergea niste zeama de lamaie in ea. Dar e usor de dres cu iaurt ca si prima.

DSC00176

Si ca sa finalizez apoteotic, dupa ce le consumi, asa ti se face o pofta de o ciorba din aia buna de perisoare, ciolan afumat, si alte magarii care sa faca sa crape de infarct dreptcredincios si cu ciupercuta atomica pe toate vrajitoarele raw de pe mapamond!

Ah si ca sa nu raman restant cu intrebarea de pe blogul Vienelei, complet off topic: eu folosesc mai multe desktopuri fiecare cu wallpaperul lui, dar primul peste care dau dupa fereastra de autentificare e asta:

Screen Shot 2013-01-19 at 4.35.11 PM

68 de răspunsuri la „Traiul sanatos arata frumos”

  1. Arata oricum super, de la astea te kkci bine si apoi bagi o ciorba de perisoare cu o foame bestiala in fizic dupa cum spui.
    Mie imi plac mult , imi face si mama mea chestii de astea de fiecare data cand ma prinde.

    1. Da, arata traznet, asa-i?! La mine n-au efectul ala… Doar imi creaza foame :)). Dar zau daca stiam ca exista supe care se fac fara fiert. De fapt nu, banuiam ca trebuie sa existe (daca m-as fi gandit la asa ceva), asa cum banuiesc ca exista multe ciudatenii, dar nu credeam ca o sa dau eu peste raw :))

      1. Daaaa, de la astea ti se face absolut foame! exact la fel daca mananci fructe ,…., dupa o ora trebuie sa mananci caci crapi de foame. Pai daca ai bea cateva zile la rand zilnic cate un pahar de asa ceva sa vezi cum vor avea acel efect :))))))))) doar sunt pline de fibre. :)))))) de aceea de altfel sunt foarte sanatoase , yups. Si mie imi plac mult. Arata traznet ! traznet, foarte frumos.

        1. Stiuuuuuuuu :(((((((( Ti se face foame nebuna!!! Da’ nebuuunaaa!
          Las’, las’ nu zice! Asta mi-ar mai lipsi… :)))) Hai sa zicem ca asta e efectul la fete si baietii sunt protejati :P.

          1. :)))))))))))) ba nu de ce, tocmai ca de aceea sunt sanatoase toate chestiile astea pentru ca iti scoate afara din corp foarte multe toxine si otravuri. Adica te curata pe dinauntru , foarte important, asta este tot spilul la chestiile astea de fapt, si ramai si slab si fara burta daca consumi asa ceva, dada.

              1. Aaaa, nuuuuuuuuu, nu zic ca iti merge burta ….nu nu.dar sunt foarte foarte sanatoase chestiile astea pentru ca iti curata intestinele , adica cine consuma asa ceva are sanse reduse de cancer de colon, este mai slab, mai sanatos, nu face burta, este mai curat pe dinauntru, la fel si cei care consuma fasole, mazare, linte, grane, fructe, asta este tot spilul pe langa vitamine si continutul de fibre, foarte sanatos.Pai ce este mai eleganta clisma decat sa mananci sanatos? Pai nu….normal….

              2. Da mai dar suferinta de a le bea zilnic obligatoriu ar fi prea mare, crede-ma :P. Mai bine cu burta si potential de cancer la colon. Zau!

              3. O…da mie imi plac….daca nu iti prea plac da, este altceva, mie imi plac…nu mi se pare chin sa beau asa ceva, am ceva greutati in ultima vreme cu citricele, alea nu prea mai imi plac caci nu stiu de ce, dupa ce beau ceva facut cu suc de citrice nu ma mai pot spala pe dinti (chiar daca ma clatesc apoi cu apa in gura ) 1 saptamana , ma dor dintii de la acidul ala, nu stiu de ce, bleah…adica mi se sensibilizeaza dintii, gingiile, habar n-am , de la citrice :(. Dar de astea cu mazare, rosii, sfecla …as bea oricand, mie imi plac ! ffff mult chiar .

              4. Eu-s mai carnivor din fire. Nu-s rele. Dar nu-s ceva la care sa visez noaptea. Cu exceptia gaspacho (dar bine facut, nu bulion).

  2. eu nu am facut decat supa de rosii (deja cunoscutul gazpacho)…
    mi-ar placea sa incerc supa de mazare pe care o vad aici la tine,imi place ca e dulce 🙂
    supa crema de dovleac am facut si eu,este delicioasa,in plus am adaugat si seminte de floarea soarelui rumenite usor in tigaie,asa ca o tusa finala 🙂

    1. Kadia face niste gazpacho incedibile (sunt multe retete la ea pe blog). As zice ca pe langa pui si miel sunt specialitatea ei. Sunt pe bune incredibile, eu n-am crezut vreodata ca mi-ar putea placea o supa rece de legume, dar m-am inselat profund. Gazpacho e divin daca e facut cum trebuie :).
      Aia de mazare e simpla, daca vrei reteta ti-o scriu.
      N-am incercat cu semnite de foloarea soarelui in cea de dovleac :D. Dar ma tenteaza. Mie imi plac si semintele prajite cu sare. Foarte bune!

    2. sigur mi-ar placea pentru ca am o slabiciune pentru mazare si daca e cominata cu marar…mmm…
      la supa de dovleac semintele se presara pe deasupra si poti aduga si cateva picaturi de ulei tot de floarea soarelui…

      am vazut la Kadia niste tortulete de m-am topit…noroc ca am prin casa niste ciocolata si curmale ca ma lua cu lesin :))

      1. Cea de mazare nu o gasesti la Kadia. Si nici cea ruseasca. Cea de mazare am scris-o eu aici, la comentarii.
        Hehehe, pai sigur-sigur va avea mai mult succes decat mine. Eu cu supe…ea cu torturi…vai mie 😛 Da’ stiam ca n-am nici o sansa oricum :))

  3. Zi-o p-aia verde. Tre’ sa halesc chestii verzi (varzarii si frunze) si fierte nu prea-mi plac, iar salate mi-e lene sa mestec atata la ele. La blender, prin urmare. Am mai strecurat cate-o frunza de varza rosie sau alba in amestecurile de fructe blenduite, nu s-a simtit gustul, doar culoare rosie turbata.

    Oh, idem cu raw, chiar daca mai mananc cate ceva – ca trebuie – n-as suporta sa ma integrez in comunitate 😉

    La voi nu este piata agroalimentara cu tarani? Eu imi cumpar zeama de varza regulat de la ei, o vand ca borsul si vinul, in peturi.

    1. Pai pentru doua pahare (500ml) din alea se pun direct in blender (cu aproximatie, e reteta aflata de la o doamna deci nu e precisa):
      -> O cana jumate de mazare la temperatura camerei (din punga din aceea care se tine la -20°C, dar totusi dezghetate)
      -> O cana de frunze verzi (orice, fetica, salata, etc) cu conditia ca cotoarele/codita sa fie taiate (altfel iese amara)
      -> O lingura de lamaie (eu zau ca i-as fi pus cel putin 2…)
      -> O lingurita de otet de cidru (e mai dulceag decat cel clasic, dar eu zic ca merge si clasic, de struguri albi)
      -> Cam o cana de apa (depinde cat de densa/concentrata o doriti, adica asta e un parametru care poate varia de la simplu la dublu)
      -> cam 1/4-1/2 lingurita de sare (mie imi place mai sarat)
      -> 1 lingura de ulei de masline
      -> o jumatate de shalota (sper ca asa ii zice, e un fel de ceapa), dar merge si o jumatate de de ceapa mica blonda
      -> un catel mare de usturoi (eu zau ca aici as suplimenta)
      -> 1/4 lingurita de piper
      Apoi trebuie doar mixate cu blenderul. Culoarea e turbata rau :)).

      1. Nu se gaseste aici zeama de varza acra comercial :(. Spre necazul meu cumplit. Singurul mod este sa-ti pui tu varza. Ceea ce as face, zau, dar pe moment m-am rezumat doar la muraturile astea usoare de borcan gen asortate, gogosari, castraveti. Eu as vrea sa pun varza intreaga, nu rasa, drept care zic eu ca mi-ar trebui butoi… In plus varza aici e un fel de cotor imens, e nasoala si atzoasa si nu are nici un Dumnezeu. Pana si gogosarii si castravetii de anul asta au fost o adevarata aventura. Au fost trecuti fraudulos frontiera in cala de avion si au navigat pana la mine :)). Ca nici de astia nu se gasesc :(. Nici cruzi. Adica castraveti sunt dar celalalt soi. Lung si cu coaja lucioasa. Astia pentur acrit am vazut o singura data, dar erau atat de batrani ca cred ca sigur prinsesera faraonii in viata…

  4. Brocolli fiert are un gust oribil -zic eu. Noi il mancam crud sub forma de salata, desfacut buchetele mici si stropit cu lamaie sau otet balsamic, sare, piper si fulgi de chilli.
    Habar n-am ce-i fetica aia, m-am uitat pe net la poze, nu cred ca creste pe la noi. Mie-mi place rucola, tocmai pt. ca e amara.

    Deci la voi nu sunt tarani cu legume la piata? Ca daca ar fi, ai putea sa-l rogi pe unul sa-ti aduca, regulat, zeama de varza. Sau poate trebuia sa intreb daca la voi sunt tarani…

    1. Pai cam merge orice frunza. Si eu zic ca riscul sa fie amara e minor. Mazarea e atat de dulce ca nu prea mai conteaza.
      Nu in sensul standard, nu. Mai degraba fermieri. Si mai exista imitatii de piata in aer liber, dar e atat de „artificiala”. Si nici nu pun muraturi ei. Sunt ciudati.

      1. Pai nu-s neaparat ciudati, au obiceiuri culinare mai sanatoase. De ce sa pui muraturi, cand acum exista legume proaspete tot timpul anului? Muraturile sunt pline de sare -nesanatos- si pierd multe din vitaminele legumelor proaspete. O salata buna nu are de ce sa fie mai rea la gust decat muraturile. Iti place sarat? pune sare in salata. Vrei acru? lamaie, otet balsamic.
        La fel, cu dulceturile si compoturile. Se mirase acum cativa ani o cunostinta, mai tanara cu 20 de ani decat mine: cuum, tu nu pui gemuri si compoturi? Nu, nu pun, mananc fructele proaspete si fara zahar adaugat.

        1. Pai merge asa daca nu-ti plac muraturile in sine :). Eu-s mort dupa ele. Stiu ca inainte erau puse ca sa existe totusi legume si pe timpul iernii si deh..era o modalitate de conservare. Problema e ca eu unul am fost pervertit. Adica le duc dorul. Si le-am dus dorul pana n-am mai putut si am invatat sa fac eu. Pentru mine o salata, cat ar fi ea de buna si proaspata, nu poate inlocui muratura. Are alt gust :). Sunt convins ca nu au cum fi prea sanatoase, dar pe de alta parte nici alte lucruri nu-s si totusi continui le fac. N-as renunta la muraturi, a fost tare nasol fara :). Dar stiu ca ei, occidentalii, n-au prins vremurile cand se puneau muraturi la ei (in saramura) si ca atare nu simt nevoia. In plus ei le cam pun in otet (ca au si ei conservele lor). Intr-adevar nici eu n-as regreta gustul ala. Eu pun asortate si castraveti in saramura si doar gogosarii ii marinez in otet. Castravetii in otet (cum au ei) ma cam lasa rece. Ii mananc, dar nu mor dupa ei.

  5. Oh, scuza-ma, am uitat ca ai scris ca varza la voi e nasoala, chestie ce tare ma uimeste. Crezusem ca varza normala e la fel ca si cartofii, ceva universal. La noi, tin minte ca ti-am mai scris, e cea mai ieftina leguma.

    1. E foarte tare. O tai cu toporul. Chiar si frunzele sunt foarte tari (ca niste cotoare de la noastre). Cu frunza cu nervuri mari si foarte dure. E complet insipida, singura zona care are ceva gust este chiar cotorul (e o experienta extrema sa-l mananci, testul dintilor). Nu e numai la noi asa, Alina zicea ca si la ei in Olanda e la fel. Mi-ar trebui un fierastrau de lemne sa o tai. Si e uscata… Cea ieftina leguma aici e cartoful totusi. Desi asta nu stiu daca e leguma. Dar varza e scumputa, echivalentul a 2-3 euro kilogramul.

  6. Eu tocmai „coc” o ciorba de fasole, dupa cateva luni cand n-am mai pus mana pe cratita 😀
    Arata super bine ale tale dar daca zici ca nu-s atat de gustoase raw-urile astea…

    1. Mai, nu-s rele. Clar nu-s rele. Dar eu sunt carnivor de felu-mi :D. Dar cred ca pentru o femeie, obisnuita sa manance totusi multe legume, probabil sunt gustoase.

  7. Eu le prefer doar pe cele de fructe si sucul de morcov. Alte legume nu poate accepta corpul meu, la suc ma refer! Am dreptate, sau arata mai bine in fotografii?

    1. Nu, sa stii, de data asta, spre surprinderea mea, arata la fel si in realitate. Chiar au culoarea asta traznita. Asa face dovleacul si sfecla. De aia o pun femeile la muraturi sa le dea un aer „roz” sa nu para „moarte” legumele. E un colorant foarte potent pare-se. Exact culoarea nebuna din poza o au si in realitate, nu-s supraexpuse sau contrastate. Singura chestie pe care le-am facut-o in photoshop a fost sa le schimb dimensiunile si rezolutia ca mi-e lene sa astept sa se incarce originalele.

    2. E bine ca le redimensioneti! Daca le-ai pune la dimensiunea originala, ai ocupa spatiul pe care ti-l pune wordpress la dispozitie pentru blog. Iar daca umbli ala, trebuie sa platesti o anumita suma de bani la nu stiu ce perioada ca sa functionezi mai departe! Ai incercat vreodata sa faci o chestie asemanatoare cu cele de sus din rodie? Am avut doua tentative, insa nu mi-a iesit mai nimic asa cum ma asteptam. Un fresh de rodie cu multa pulpa sau ceva…

      1. Platesc deja pentru extraspatiu, postari de filme si inca ceva, nu-mi mai amintesc. Dar au preturi cumintele totusi.
        N-am incercat cu rodie. Ba da, dar era cocktail. Dar as fi interesat. Rodiile pe care le-am mancat eu erau acrisoare (nu-s convins ca asta ar trebui sa le fie gustul, dar pe unde umblu eu asta e). Le pot imagina cu legume fara mare problema. Uite sa stii ca ma uit. Am vazut insa online niste orori :D. Supa de dovleac, lapte de cocos, scortisoara si curry. Asta pentru mine e iadul :)).

      2. Daca gasesti o reteta bunicica, da-mi un semn. As fi interesat sa incerc si eu! Rodiile eu asa cred, ca trebuie sa aiba gustul putin acrisor. Daca ar fi doar dulci, ar fi ceva apropiat de alte fructe ai nu ar mai avea farmec! :))

        Poate in combinatie cu ceva?

        1. Fii convins ca-ti spun. Daca iese ceva notabil sigur scriu :). Sunt acrisoare cele pe care le-am gustat (dar in occident orice leguma are gust de corocodusa deci nu bag mana in foc :P). Stiu ca-s multe cocktailuri cu sirop de grenadine (adica de rodii in sens clasic). Supe nu stiu, dar caut si testez si-ti zic.

  8. Toate arata frumos dar supa de sfecla chiar imi face pofta ! :))))
    Mie imi place foarte tare sfecla , mai ales salata cu hrean, mult hrean! :))))))

    1. Atunci ti-ar placea sigur. Nu trebuie neaparat blender, cica poti sa o dai pe razatoare dupa ce o fierbi (sfecla).

      1. nu cred ca au iesit chiar rele … la ai de sfecla ma abtin , nu cred ca ar fi fost pe gustul meu …sfecla si cu mineee nu prea avem nimic in comun

        1. Categoric rele nu au fost :). Sfecla mie imi place ca decor. Imi place culoarea. In general cand nu e facuta pasta, evit sa o mananc. Dar nu cu mare aplomb cum fac cu morcovii. Acolo, categoric ii evit

  9. Ma apucase intr-o vreme piticul cu raw-vegan, inca nu mi-a trecut detot 🙂 Recunosc f tare faptul ca am invatat f multe chestii pe care le consider folositoare corpului.
    In primul rand aportul de cruditati, care este fff necesar(si care este cam pierdut in societatea curenta, mancam mult prea procesat, nici macar copiiilor nu le mai dam fructe normale, crude, ci tot felul de bazaconii, sau dulciuri/snacks-uri preparate termic). Apoi, o diversitate mai mare in alimente (fata de bucataria traditionala autohtona, care e … nu limitata, dar destul de lipsita de imaginatie), si o multime de dressing-uri si dulciuri (f utile cand ai copii mici si nu vrei sa le dai porcarii din magazine, pline de zahar, conservanti, carbohidrati, excitanti, etc).
    Si mi-a mai placut faptul ca m-a ajutat sa gandesc o mancare mai departe de „se ia o bucata de carne si se …”. Pt mine, destul de netalentata la bucatarie, credeam ca fara carne nu are cum sa iasa mancarea macar vag gustoasa. A, desigur ca am descoperit si o multime de condimente foarte interesante.
    Zemurile tale arata super (cu asta ar fi trebuit sa incep cred 🙂 ), partial tocmai din prisma culorilor 🙂 Pe mine asta nu prea m-a prins, mi-e greu sa inghit chestiile pasate-zemoase. Suc de fructe merge, chiar si cu ceva pulpa, dar la legume mi-e cam greu. Adica ori e ciorba sarata/acra (sotului zice „ceai de legume” 🙂 ) ori e suc dulce. Iar la tine pare foarte „gros” lichidul, are o consistenta foarte uniforma, de la fundul paharului pana sus. Culorile sunt foarte-foarte frumoase!
    Altfel, luate separat, sau chiar in salate sau diverse, imi plac extrem de tare cam toate legumele.

    1. Eu-s carnivor feroce :)). Dar nu zic nu sa incerc chestii noi de cand am incercat salatile astea mai elaborate si am realizat ca-s garnitura buna. Dar eu chiar cred ca am nevoie de carne la masa. Pur si simplu simt nevoia! Pe bune.

  10. Mama, arata bestial supele tale!!! Nici nu imi pasa ce gust au. Sunt atat de apetisante… parca ar fi sucuri… Te-ai grabit si nu ai scris clar ce trebuie sa punem in supele astea ca sa arate asa.
    Ii arat lui Ionut imaginea cate te intampina dimineata, sunt curioasa ce va spune. Mie imi place de mor. Imi vine sa o fur. :))

    1. Pai am zis ca daca cineva vrea reteta exacta, o scriu :D. Mi-era frica ca plictisesc lumea cu detalii. Reteta de la cea de mazare e mai sus (e verde de la mazare), de la cea de sfecla pot sa ti-o scriu (cea roz, culoarea e data de roz) si cea portocalie de dovleci (culoarea data de dovleci) gasesti mai multe retete la Kadia pe blog, dar pot sa o scriu eu aici exact cum a fost realizata asta. Nu sunt rele nici una. Un pic dulcegi, eu le-am acrit mai tare pe toate.
      Pai iti trimit originalul la rezolutie maxima daca vrei :D. Poza de desktop adica. Doar sa-mi zici. Daca-mi zici si care e formatul ecranului tau, ti-o trimit proportionata pe dimensiuni 🙂

  11. Ce misto arata! 😉 Precum sucurile mele de dimineata 😀
    Mi s-a facut pofta de un bors de sfecla 😉

    1. Daaaa, dar un bors adevarat, facut romaneste, cu bors de al vostru care e grozav de bun.
      Asa bei tu de dimineata? Ce contin? Fructe? Sau pui si legume?

      1. Da,unul de morcov,mere,citrice .asta e si pt copii, si unul de morcov,telina,sfecla si mere,pt mine.Eu am 2 :D. In loc de cafea,la altii 😉
        Da’ borsul rusesc nu e la fel de bun?

        1. Morcov? Hai mai saracii copiii! Voi mamele aveti ceva cu morcovii! 🙂 Toate pe care le stiu folosesc pe bietii copilasi…
          Nu, ala rusesc e acrit cu zeama trecuta de varza acra. Cam pute… Eu stiu ca voi aveti o zeama speciala, de grane (acum nu stiu daca e in toata Romania aceeasi chestie, eu stiu de Valahia) care e intr-adevar grozava. La noi granele se folosesc pentru paine sau vodka :P. Sau folositi sare de lamaie. La noi e zeama aia infernala, care daca e foarte trecuta pe mine ma ucide cu mirosul. Asadar, fara discutii imi place mult mai tare borsul vostru decat al nostru. In general mancarea voastra decat a noastra…

          1. Hej, nu se simte morcovul la un loc cu mere si portocale,sa stii.Il amestec,pun proportii egale din fiecare,incearca si-ai sa vezi 😉

  12. Mi-am cumparat azi doua carti: Dieta mediteraneana (preferata mea in materie de papica) si Studiul China. Tot auzisem de el. Nu cred ca pot deveni vegana, sunt o mare lacto-carnivora si eu, dar pe de alta parte sunt un ins cam fricos si prudent, asa ca mi-am cam schimbat in mare masura alimentatia. Noroc ca-s destul de sanatoasa, aici si acum in Romania numai bolnav sa nu fii, daca n-ai bani de Viena, Istanbul sau macar Ungaria, sanse mari sa te curati cu zile.
    Sunt de parere ca, mai ales, conteaza ce mananci zi de zi, nu ce mananci rar. Asa ca, rar, mai fac un tort sau cumpar o praji in oras, sau ma mai destrabalez cu niste costite fripte. Slanina (de-aia subtire, cu o dungulita de carne) cu rosii – o data, de doua ori pe an.

    Deci, studiul China. Dar nu acum, acum citesc Ionesco-Cantareata cheala, ca ma duc s-o vad duminica la teatru si am citit-o doar in studentie, am uitat subiectul. Apoi am de terminat Zimbardo -Efectul Lucifer. Apropo, ai citit Malleus Maleficarum, biblia Inchizitiei, pana la urma?

    1. Si eu sunt convins ca n-as putea fi vegetarian sau vegan. Poate daca as fi foarte motivat sa traiesc si astea ar fi singurele conditii in care as putea, as face-o. Dar ideea de o eternitate (ma rog cat de eternitate poate fi o viata) in care sa nu pun gura pe lapte sau carne, m-ar face foarte depresiv :). Eu am cumva o alta filozofie, daca tot e sa traim putin, macar sa ne placa. Adica mi-e mai frica de potentiale privari de libertate (nu ma refer la inchisoare ci la reguli sau abstinente) decat de moarte.
      Slanina aia suna senzational! Abia mai sunt in stare sa scriu corect, fiindca imi fuge imaginatia la ea.
      Eu cred ca astept totusi rezumatul pe care il veti face la cele doua carti. Sunt convins ca va fi mai interesant si in orice caz mai precis decat cartile in sine. E ca atunci cand cineva scrie un review bun, aproape ca nu-ti mai vine sa citesti referintele fiindca stii ca pentru fiecare fraza din review sunt vreo ‘nshpe articole de cateva pagini bune dezbatand problema :). Asadar astept cu rabdare rezumatul. Eu am gasit niste site-uri care explica clar de ce se fac anumite lucruri in bucatarie. Evident trebuia sa le stiu de la chimie, unele chiar le stiam, dar nu m-am gandit la aplicatia lor in…chimia alimentara :)). Imi plac foarte tare. Dar nu sunt despre sanatate ci un fel de bucatarie privita mai stiintific. Nu-s minuni, in fapt un site e de tehnologie de fapt, dar totusi articolele lor sunt bune. Cum n-am de gand totusi sa citesc reviste stiintifice legate de domeniu (stupoare! Chiar exista, nu mi-a venit sa cred, cei de la trustul Nature au o revistuta!). Astea cu diete nu ma vad inca motivat, sunt slab ca dracu zilele astea..

    2. Da, da! Eu am versiunea nemteasca, adica exact cum a scris-o nebunul misogin de Kramer, se numeste la ei Hexenhammer. Avea omul o frica de femei ceva de speriat. Evident, ca sa nu rada colegii de ei, le-a zis vrajitoare si le-a facut sa para cumplite. Pun pariu ca era mititel. Chiar asa, ia sa gasesc eu poze cu Kramer… :))
      Oooo teatru, ce dor imi e! In occident nu ma trage ata, mai bine merg la un concert/opera si stiu sigur ca ma simt bine. Teatrul e crunt de riscant aici, risti sa fie versiuni din acelea hiper-mega-ultra-moderniste. In schimb, acum vreo cativa ani am mers in Romania, cu doamna, la Teatrul National Bucuresti, la Tache Ianche si Cadar. Jucat exceptional! Exceptional. In afara de fata, ea a jucat foarte prost, cred ca era amanta cuiva de pe acolo altfel nu imi explic cum a nimerit cu actorii aceia incredibili. Mi-e dor, dar cum ziceam, in occident nu prea am curajul. Am fost la teatru din asta über-modern si mi-e clar, nu-mi place. Sper sa aveti parte de un spectacol grozav!
      Efectul Lucifer n-am citit. O caut acum sa vad despre ce e vorba.

  13. Dieta nu inseamna neaparat „de slabit”. Conform definitiei, dieta e un regim alimentar special conceput pt. vindecarea unei boli, pastrarea sanatatii sau pentru slabit. Prin dieta mediteraneana se intelege stilul alimentar comun in tarile din jurul Mediteranei, in special in Grecia, Italia, Spania si Orientul Mijlociu. S-a pornit de la constatarea ca in insula Creta populatia e cea mai longeviva si sanatoasa si s-a studiat stilul lor de alimentatie, apoi s-au gasit trasaturi comune in tot bazinul Mediteranei.

    Pe mine ma motiveaza in domeniul alimentatiei mai mult frica, indepartarea de ceva (suferinta, boala, moarte) decat cautarea de ceva (placere, satisfactie). Si apoi, lipsa placerii furnizate de alimente o pot suplini cu alte placeri, gasesc oricate vreau in viata de zi cu zi. Mancarea e nasoala? pai, unul-doi picuri de parfum si-s bine dispusa toata ziua. Dar, cum am spus, adepta fiind a principiului ca o data e ca niciodata, imi place ca din cand in cand -rar- sa-mi ofer tot ce poftesc si in domeniul culinar. Conteaza ce mananci zi de zi, nu ce mananci o data, de doua ori pe an sau pe luna.

    Cu lactatele si carnea: ideea e ca oricat de mult citesc ca alimentele de origine animala n-ar fi sanatoase in alimentatie- mai ales in exces, nu le pot scoate de tot, ca in zilele in care nu mananc macar o bucata de carne sau branza sau macar un ou si un pahar de iaurt parca nu-s om: mananc toata ziua, am o permanenta senzatie de foame si mi-e gandul numai la mancare. Tot ce am reusit a fost sa mai reduc din cantitatea de proteine animale. ca, daca n-as sti ca fac rau in exces, toata ziua as manca numai carne, branza, oua si iaurt, prajituri si paine alba-bagheta, fructe rar, iar legume si nuci-seminte probabil deloc.

    Apropo de morcovi -La noi sunt in comert sucurile Tedy, combinatie de fructe si morcovi, plus apa si zahar si-s foarte gustoase, asa ca am inceput sa le imit, la blender, dar fara zahar. De altfel mie imi place si sucul curat de morcovi.

    Teatrul modern? sau postmodern? nici mie nu-mi place, nu ma atrage. De fapt, singura perioada cand am frecventat regulat teatrul a fost prin ’80-’84 la Bucuresti, Teatrul Mic (regia Catalina Buzoianu, actori mai ales Stefan Iordache si Valeria Seciu) si intr-o mai mica masura Bulandra. In provincie nu exista actori buni, ca se cara la Bucuresti cum se descopera ca-s buni. Cate un regizor, totusi. In Cluj avem noroc cu ungurii, ca pentru ei probabil Clujul e un fel de capitala culturala, nu pleaca nicaieri ci vin in Cluj talentele lor si asa a ajuns trupa de teatru maghiar din Cluj sa fie considerata una din cele mai bune din tara, iar directorul teatrului, Tompa Gabor, e un regizor de talie europeana. Spectacolul la care ma duc maine e regizat de el, dar la teatrul national, adica la cel romanesc. Dar si la cel unguresc obisnuiesc sa ma duc, ca spectacolele-s supratitrate in romana. Nu stiu in ce masura din dorinta de-a fi fair play cu populatia majoritara (posibil, Tompa Gabor mi s-a parut un tip foarte ok si-mi place foarte mult politica teatrului, ma simt chiar foarte bine acolo) cat din nevoia de-a avea spectatori suficienti in sala, ungurii in Cluj fiind doar cam 20% din populatie.

    1. Sunt total de acord! Si eu cred ca este un efect cumulativ al mancarurilor „nesanatoase” si ca o data pe luna nu e suficient de frecvent sa dauneze. Gandind rational categoric as tine seama de sfaturile astea. Evident nici eu nu vreau sa mor „azi” daca pot muri „maine”. Practica insa ma omoara. Cred ca mancarea gustoasa, aia cu carne si lapte da un fel de adictie. Cand nu mananc lapte sau carne perioade lungi devin trist. Nervos. Suparat. Fiindca sunt foarte infometat si imi cam ia dumnezeu mintile. Si aici apare problema. Cand mi-e foame nu-mi mai pasa de nimic. Bag in mine tot ce-mi face cu ochiul indiferent cat de „sanatos” sau „interzis” e. Mi-ar placea sa pot fi mai rational in privinta asta, dar nu-mi iese. Nici macar sperieturile zdravene nu ma motiveaza suficient. Cand mi-e foame, mi-e foame. Cred ca probabil asta e unul dintre motivele pentru care femeile traiesc mai mult decat barbatii. Autocontrolul. Noi suntem cam deficitari la capitolul asta, categoric mai egoisti si mai alintati. Ne-am obisnuit de mici sa primim ce vrem si cand nu primim dam in agresivitate si paranoia. Si din nou, desi stiu asta si mi-e jena, tot as sari zilnic cu capul inainte intr-un gratar. Traiasca femeile din viata noastra fiindca altfel cred ca ne-ar mai scadea speranta de viata cu vreo 10 ani.
      Problema mea nu e gustul (cred ca numarul meu de papile gustative e sub mediu) ci mirosul (pe care il am peste medie). Morcovii au un miros pe care nu-l suport si il cam simt peste tot. Pot face efortul sa-l beau, dar ca medicament. Nu de placere. Ii simt imediat. Sunt unele mirosuri peste care nu pot trece. Ala de curry, de patrunjel (aici am si alergie), de leustean. Astea nu le beau/mananc nici mort fiindca apoi imi e rau.
      Eu n-am fost des la spectacole de teatru. Mergeam la teatru foarte des dar la spectacole de balet. Sau concerte. Mama mea era mai muzicala si biletele la asa ceva erau luate. De mic m-a luat si pe mine fiindca era singurul loc unde stateam cuminte. Conditia era sa fie muzica, fiindca mi-a zis ca ma uitam la balet cu ochii inchisi :)). In general, cand am ajuns totusi la teatru, erau spectacole considerate bune de persoane mai pricepute decat noi. Cred ca, la o parte din ele, am fost dus prea devreme fiindca imi aduc aminte cu o ura extrema chinul si plictisul pe care il simteam cand mergeam la Cehov. A fost un chin sa-l citesc si pentru scoala din cauza asta. Ma gandesc ca daca mergeam mai copt poate imi placea. Acum insa, spectacol cu tavalit pe jos in cearceafuri si zbierete in franceza sau limbi germanice, nu ma atrage deloc. Cand mergeam in Romania insa, daca nu ajungeam la concert la Ateneu (asta e cel mai frecvent, evident, am ajuns ca mama…) ajungeam la Teatrul National. Aproape ca stiu mai bine actorii de teatru romani decat cei rusi. Apropo de Ateneu, ultimele concerte au fost grozave! Nu ma refer numai la interpretarea muzicala (pana si eu, neinstruit am simtit vreo 2-3 probleme) cat la toata atmosfera. E o placere efectiv. Daca as sta in Bucuresti m-as abona si n-as rata unul!
      Cred ca trebuie sa fie extrem de interesant de locuit in orasele ardealului pe motiv de pluriculturalitate. Desi mereu am avut impresia ca nu e exploatata suficient. Ce aflu acum despre Cluj imi place grozav. Faptul ca e un teatru/regizor bun pe motiv de capitala „ungureasca” (sau orice alta natie, nu fac referire la politica trebii) ma umple de incantare. E si pacat sa nu profiti de proximitatea altei culturi! In Geneva e asa. Aproape nu gasesti picior de helvet pur pe motiv de organizatii internationale. Ai vecini unguri, germani, norvegieni, turkmeni, turci, portughezi. E complicat (pe motiv de diferente culturale nationale), dar si placut. Pe mine ma doare inima ca se politizeaza treburile astea pana la nivelul la care unii boicoteaza vreun spectacol pe motiv ca el, albanez, nu merge nici mort la spectacol sarbesc.

  14. „Cand mi-e foame nu-mi mai pasa de nimic. Bag in mine tot ce-mi face cu ochiul indiferent cat de “sanatos” sau “interzis” e. Mi-ar placea sa pot fi mai rational in privinta asta, dar nu-mi iese. Nici macar sperieturile zdravene nu ma motiveaza suficient. Cand mi-e foame, mi-e foame. ” -spui tu. Tot tu spuneai mai azi ceva cu secsu si mancarea. Intrebare: cu secsu… tot asa? Cand ti-e pofta nu-ti mai pasa de nimic, oricat de nesanatos sau interzis e? vezi un exemplar feminin atragator si disponibil pe strada si…ce? …sau te gandesti la repercusiuni si-ti muti privirea si gandul?

    Sigur ca e obisnuinta mancarea cu care suntem invatati de-o viata si ne e greu s-o schimbam, insa am vazut ca in conditii extreme, probleme de viata si moarte, oamenii se dezobisnuiesc usor, chiar pare un fleac asta, fata de adevarata problema.

    Nu-ti place nici morcovul nici patrunjelul…dar voi cu ce faceti supele? cu Vegeta? stiam ca prafurile astea contin monoglutamat de sodiu, aia da adictie, pe langa alte rele.

    1. Nuuu, nu, nu :). Sexul, in opinia mea, nu e ca mancarea. Mancarea e nevoie, sexul e arta. In ce priveste femeile am standarde, nu orice merge. In contrast, in ce priveste mancarea am doar anumite pretentii legate de anumite alimente care nu-mi plac. Daca mi-e foame si nu-mi place ce mi se ofera ma duc la restaurant si ma satisface. Sexul insa nu e atat de usor rezolvabil pentru mine. O curva priceputa, o domnisoara draguta agatata pe strada sau o colega nu poate niciodata inlocui realmente femeia pe care o iubesti si o doresti. Nu zic ca nu intorc capul dupa anumite femei sau ca nu sunt femei care ma atrag foarte tare, sunt si sunt destule ca doar nu-s mort. Dar sexul ca sport nu ma satisface. Si arta cu o necunoscuta nu poti face. Asadar prefer sa ma limitez la privit, uneori gandit, dar in 99.99% din cazuri nu ma tenteaza nu-mi stric universul mergand mai departe. De ce sa fiu dezamagit? In plus sunt si un tip comod. Daca nu-mi place mancarea ma duc la restaurant si am terminat problema. Dar de ce sa risc eventuale suparari recurente pentru cateva ore de distractie? Nu merita. In general sunt politicos cu femeile indiferent daca ma atrag sau nu, dar evit sa ajung in situatii complicate in care sa-mi prind urechile.
      Altfel, eu sunt total pro libertate conjugala/de cuplu. De ambele parti, n-am standarde duble. Bineinteles, atat timp cat libertatea nu e abuzata si nimeni nu sufera. Si fiindca gandesc ca orice om care are libertate totala e mult mai selectiv decat unul tinut in jug.
      Deci, ca sa raspund, nu, de regula chiar daca ma simt atras fizic grozav de o domnisoara nu ma complic. Pentru ce calitate as obtine cu o aventura de o noapte, nu ma tenteaza sa investesc efortul.
      Eu zic ca in situatii extreme umanii accepta (de nevoie) sa-si schimbe regimul. Accepta. Nu le place. Si asta de frica mortii. Sau a bolii. Nu ii face fericiti, dar considera ca platesc cumva un potential drum spre mai bine. Eu chiar nu inteleg de unde frica asta de moarte. Boala doare, moartea nu. Si toti murim. Eu n-as vrea sa traiesc lung fiind bolnav tot timpul si facand 10% din ce ar trebui sa pot face. Cativa ani da, dar sa stiu ca se termina si imi revin. O stare de boala eterna n-as accepta doar de dragul de a trai. Adica sa stiu ca niciodata nu-mi va fi mai bine. Moartea in conditiile astea e chiar comoda, zau asa.
      Nu stiu sa fiu sincer cu ce se fac supele. Eu cand am facut (de doua ori) am facut dupa reteta si am pus morcov, dar era intreg si l-am pescuit la sfarsit. In supa nu mai simt mirosul de morcov fiindca fie e acoperit de altele fie in conditiile alea nu ma mai deranjeaza. Altfel am vazut tot felul de radacini acolo (nu-mi mai amintesc ce am pus eu dar mereu era leguma intreaga), dar eu nu ma ating de ele. Doar de zeama. Si zeama capata acel miros de carne care-mi place.

  15. Am facut si eu ala de sfecla zilele trecute, God ce oribilitateeeeee, nici o smantana din lume nu drege scarbosenia aia, bleahhh, nu mai fac asa ceva vreodata :))))))))))), hihihi.
    Borsul rusesc e bun mai ca in ala e sfecla numai pt culoare, sucul asta e oribiiiiiiiil, ihihihih.

      1. Da, asa este Vladutz ai zis :D…e dezgustatoare , bah.
        Da amestecul de mar cu banana (coapta, ca bananele verzi sunt ingrozitor de rele) e bun insa. Am facut si cu struguri negrii, bleah ce rau a fost.Dar trebuie sa mananc vitamine ca suntem de 1 luna jumate bolnavi si nu ne mai trece virusul asta, in fine, vad ca nu prea ajuta „vitaminele” astea totusi la nimic, cred ca este o mare incarcatura legendara in toate povestile astea cu fructele totusi.

        1. Si eu cred ca e legenda cu fructele. Mai ales cu astea moderne care n-au nici un dumnezeu. Pe vremuri poate erau mai utile, cine stie?

          1. Cu siguranta este o legenda in proportie de 80 %, de parca eschimosii care nu au vazut un mar in viata lor nu traiesc/traiau 80-sau mai mult fara probleme, ok, cred ca este ok pentru intestine sa mai mananci si asa ceva dar incep sa ma indoiesc inmod serios de adevarul acestei campanii in care cred ca tot mai multi ca trebuie sa mananci zilnic nu stiu cate frunze si nu stiu cate bucati de fructe, mare parte este doar comert, trebuie sa se cumpere si rahaturile astea :D, bleah, ok eu mananc acum zilnic sa vad daca chiar observ vreo schimbare ca ma simt foarte obosita de la iarna asta.

            1. Eu am observat de mult ca nu-s ierbivor si pace. Sunt carnivor de-a dreptul :D. Nu ma satur si ma ia cu lesin fara carne. Mi se rupe de ce zic nutriotionistii. De cateva ori am nimerit la cate unul si aproape m-a omorat (ma rog asta e valabil cu aproape toti doctorii :P). Asa ca eu am de gand ca pe viitor sa mamanc numai ce simt eu nevoia. Si restul mi se rupe… Sa manance cacaturi aia care au chef, adica nutritionistii.

              1. Mda, si eu cred ca fiecare om este diferit, unii o duc mai bine cu carne, altii cu frunze, nu sunt toti la fel, dar in privinta doctorilor si eu sunt foarte…hmmm…mai bine nu zic nimic, eu cred ca fiecare om trebuie sa isi asculte instinctul :D, hehe, de trupul meu nu se apropie nici un doftor pana nu sunt eu absolut dar absolut sigura ca vreau si e ok, dar…daca eu si gandesc ok, daca mor mor sau daca ma imbolnavesc mortal ma imbolnavesc mortal, daca e sa mori nici un doctor nu te mai scapa . Eu as manca mai multe fructe daca ar fi bune dar nu sunt in general, nu sunt bune, ma mai salvez cu usturoi si ceapa desi am inteles ca si astea dau de banuit in ultimii ani , nu mai sunt ce au fost.Fara carne nici eu nu pot trai, ca si tine, ok, nu imi trebuie zilnic dar imi trebuie , aproape zilnic da.

              2. Si eu zic la fel: trupul meu este un templu si doctorii sunt eretici! 😛

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s