Cu crevete pe crevete calcand

Aflat fiind intr-un moment nefavorabil (chior de foame) intr-un magazin alimentar, m-am blocat intr-o caserola de creveti proaspeti si durdulii de care m-am indragostit pe loc. Si eu cand ma indragostesc adopt fortat, in perfecta conformitate cu spiritul national. Strateg inascut, am cersit ceva retete menite sa acopere lipsa totala de cunostiinte in materie de preparat creveti. La consumat n-am nevoie de proptele, sunt profesionist. Asadar, Dana, unul dintre putinele spirite libere ale blogosferei si pe deasupra aflata intr-o relatie la fel de stransa ca mine cu consumul crustaceelor, mi-a oferit doua alternative. Eu am ales-o pe a’ care parea cea mai rapida (lenea a facut progresul).

Si-am purces.

Aici ar fi cinstit sa adaug ca la prima tentativa totul a mers ametitor si compromitator de bine pana cand am azvarlit masculin si pur mucii in fasole lasand crevetii prea mult. Au fost misto si asa. Ca o guma de mestecat cu aroma de creveti cu rosii.

 

La a doua repetitie insa (dap, a fost o a doua, chiar atat de buna e!), am avut parte de ochiul expert al doamnei care a supervizat operatiunea si, evident si deloc surprinzator, totul s-a desfasurat in parametri.

 

Constat ca n-am zis reteta. Iaca:

Ingrediente:

  • usturoi (eu am pus excesiv ca locuiesc cu romanca anemica in casa si mi-e frica pentru integritatea carotidei). Cand zic excesiv zic ca am folosit un fel dulau de usturoi (o bucata). Nu zic haita de catei din motiv ca usturoiul asta e mutant si n-are catei. E unul si bun.
  • ulei. Asa cat se pune in tigaie ca sa nu cureti apoi usturoiul cu spaclul
  • rosii. Dana a pus o rosie malaca taiata cubulete. Eu am pus din alea pitice (200g). Taiate in 2.
  • cimbru si busuioc. Ca n-am avut condimentul ei (care condiment? Pe link la Dana pe blog).
  • unt (asa un cub de cam 50-75g)
  • creveti. Grasi, frumosi si mirosind a roze.
  • vin. Eu am folosit vinul facut de o colega de-a doamnei. Ca nu se poate consuma altfel ca-i prea dulce.
  • un fel de muguri thai (de bambus cred). Astia i-am pus doar la prima reteta si doar fiindca ii aveam la indemana.

 

Procedura

Simpla sa poata si-un caine. Se caleste usturoiul cu uleiul, se pun apoi rosiile si vinul. Cale de cam 5-7 minute mai incolo (in functie de temperatura), sosul e gata si se arunca crevetii. SCURT. Si cand zic scurt zic max 1.5 min. Pana incep sa se arcuiasca vag cadavrele. Dana nu glumea. Scurt e scurt.

  1. […] sunt la fel cu crevetii in sos de vin, dar fara vin si cu busuioc, de fapt treaba e ca m-a tentat Vladimir cu ideea de busuioc, crevetii urmand a fi sacrificati in ampla actiune de a termina tot ce e prin […]

    Răspunde

  2. 🙂 Chiar ca scurt!
    Nici nu e 8 jumate dimineata si eu balesc la crevetii tai cu rosii si usturoi!!! Ma asteapta o zi grea 🙂 Nici nu stiu daca gasesc creveti satisfacatori (altfel decat congelati) prin orasul meu 🙂
    Rosioarele alea cred ca le-as fi pasat putin, pt o rapiditate si mai mare 🙂
    M-a amuzat cu „dulaul de usturoi”, eu am „usturoi boabe”, zece catei la capatana de 2cm diametru 🙂 Autohton (din gradina) si delicios dar mori curatand la el, merita daca face bine la anemie, ia sa-l vizitez mai des!
    Crevetii cam ce cantitate au fost?
    Mie imi place vinul dulce, adica e singurul care imi place, cam 100 ml pe saptamana 🙂 Cred ca ar iesi super cu mied … dar parca e pacat de el sa-l fierb, analizez!

    Răspunde

    1. Prima data a fost o tavita, a doua data au fost doua tavite. Cam 200 de grame tavita cred, dar trebuie sa verific. Iti zic maine dupa ce verific cu astia de aici.
      Ideea cu miedul e geniala! Mai ales ca horificul vinmonopolet din tzentrul urbiei vinde cateva varitetati. Ia sa incerc!

      Răspunde

  3. Hehe, eram pe contul de wordpress … nu mi-am dat seama. Atunci sa ma prezint, ca sa fie politicos. Ne-am mai conversat acum ceva vreme, ma bucur ca ati reinceput sa scrieti amandoi!
    AndreeaG
    http://ungrauntedenisip.blogspot.ro/

    Răspunde

    1. Hehe, cum sa nu-mi amintesc?! Mi-am dat seama de la comentariul cu mied-ul ca esti singura Andree pe care o stiu care are acces nelimitat la miere (parca socrul, nu? asta nu mai stiu sigur). Plus acces la gradina 😀 .

      Răspunde

  4. […] Crevetii din postul anterior plus cocktailul de vara de la Tattooed Martha. Am scris despre el? N-am scris. Scriu eu. […]

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: